Scopri l’ordigno bellico che farà esplodere in mille pezzi il tuo ristorante e l’artificiere che ti salverà.

Forse con questo titolo ho un po’ esagerato, lo ammetto, ma alcune volte mi trovo davanti a titolari di Ristoranti che sono inermi di fronte a un problema appena ricevuto dal loro fornitore, che sia questo una fattura salata, un conguaglio o qualsiasi altra sorpresa inaspettata.

 

Hai presente? Uno di quei problemi dove tutto si ferma, ti siedi su uno dei tuoi tavoli dove ogni giorni servi i tuoi piatti e ti chiedi: “E adesso come faccio? Sono rovinato…”

Ti è mai capitato? Spero proprio di no per te!

Posso immaginare nella testa del malcapitato la scena. La sensazione è proprio quella di vedere il proprio locale che esplode a causa di un ordigno bellico della seconda guerra mondiale trovata, troppo in ritardo, nella propria cantina.

Chiunque potrebbe ritrovarsi in questa situazione, persino tu che stai leggendo questo articolo.

L’ordigno si innesca nel momento in cui il postino entra nel tuo locale e tu apri la busta che contiene la bolletta. Non fai in tempo ad aprirla e a leggere l’importo che… BOOOOOOM, nella tua testa il locale esplode riducendo in brandelli la tua attività.

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Svelato il trucco magico del tuo fornitore del gas che fa sparire il tuo portafoglio

Oggi vuoto il sacco, non penso di essere mai stato così spudorato quando parlo dei fornitori di energia elettrica e gas, ma loro in questo caso sono più spudorati di me e quindi, come detto… è venuto il momento di parlare!

E’ giusto che tu sappia come stanno i fatti e cosa ti stanno facendo, nonchè il rischio che corri se ti affidi al fornitore sbagliato.

Fortunatamente non tutti sono così, ma stai attento perchè potresti dividere un diritto che ti ha dato lo Stato in persona, cosa che se ci pensi non capita tutti i giorni, con il tuo fornitore.

E come il più bravo dei maghi, con in mano diverse banconote da 100€, il tuo fornitore ci metterà sopra un fazzoletto magico e puff… i tuoi soldi spariranno per non tornare mai più!

In questo caso non stiamo parlando del frutto del tuo lavoro, del sudore che ci metti dietro ai fornelli o a gestire la tua “brigata” ogni giorno, sto parlando di un DIRITTO che lo Stato ti ha dato, solo perchè tu hai deciso di aprire un Ristorante.

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Bollette: tutti i segreti sulla data di scadenza

Se è vero che “l’attesa del piacere è essa stessa il piacere”, dall’altra parte possiamo dire che “l’attesa per risolvere il problema, farà crescere il problema”.

 

A parte gli scherzi oggi voglio parlarti di una voce che conosci bene e che puoi trovare sulla bolletta dell’Energia Elettrica e del Gas e cioè, la data di scadenza.

Ciò che sai sicuramente è che, tale data, indica l’ultimo giorno in cui è possibile pagare l’importo dovuto, senze incorrere in mora, solleciti o intimazioni di distacco.

Voglio darti un po’ di informazioni e qualche consiglio per evitare eventuali problemi nel breve e nel lungo periodo.

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Quando pensi di “essere a posto” ma ricevi un regalo da 10.000€

Con questo articolo ti voglio svelare una parte della procedura relativa ad uno degli appuntamenti che pianifichiamo per un nuovo Ristoratore che ha bisogno di noi.

Durante i vari appuntamenti per la consulenza ai Ristoratori, c’è un primo passaggio che comporta una serie di domande al cliente. Queste domande ci permettono di capire quali sono i problemi che hanno fatto generare un’insoddisfazione della situazione attuale delle utenze di energia elettrica e gas, ma non solo.

Questo primo colloquio è per noi fondamentale per capire le reali necessità del Ristoratore, che viene accompagnato da noi, negli angoli più bui delle sue fatture.

Una volta svolto questo passaggio fondamentale e sulla base anche delle risposte che riceviamo, il passo successivo è poi quello di prendere le bollette ed andare a fare un’analisi approfondita della situazione.

Una delle frasi più ripetute è: “si, va bene facciamo pure l’analisi e il report, ma tanto io sono a posto”.

Ecco, questa frase è proprio quella che mi fa sospettare più di altre.

Normalmente viene pronunciata in seguito ad un recente cambio di fornitura in cui si sta apparentemente pagando meno, in alcuni casi la metà.

Ma non solo, per il ristoratore è anche un modo per cercare sicurezza in noi, sperando che davvero tutto sia a posto. Il problema è che 9 volte su 10 dobbiamo dire che in realtà, così tutto a posto poi non è!

Questo, signori miei, è il primo campanello d’allarme. (altro…)

Come una calamita può creare danni irreparabili al tuo ristorante

Ciò che scriviamo sul blog di Energia Ristorazione prende sempre spunto dalla realtà da quello che vediamo tutti i giorni nei ristoranti, per prendere forma e metterli a disposizione con articoli come questo, in modo da capire cosa si deve e cosa NON si deve fare, ma soprattutto come evitare problemi più o meno seri quando si parla di gestire le utenze di luce e gas di un Ristorante come il tuo.

Purtroppo oggi ti devo parlare di un argomento che non si può evitare di conoscere, perché può davvero rovinare il tuo Ristorante, creando danni, chiusure temporanee del tuo locale e quindi perdita di fatturato.

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Come smettere di versare il “200 x mille” allo Stato

Tutti conoscono l’8 x mille alla Chiesa Cattolica o altri tipi di donazioni analoghe che ogni anno vengono richiesti nella tua dichiarazione dei redditi.

C’è ovviamente chi sceglie di donarli e chi no.

Ora non voglio assolutamente entrare nel merito, ma rivelarti una preziosa informazione che nessuno probabilmente fino ad ora ti ha rivelato.

Qualunque sia il tuo pensiero sulle donazioni di cui sopra, ne esiste un tipo che, qualunque possessore di partita iva in generale o nel tuo caso titolare di un ristorante si sognerebbe mai di elargire.

Infatti nessuno, te compreso, si sognerebbe MAI di donare il “200 x mille” allo Stato per le utenze del tuo locale.

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Servizio letture contatori: come trasformarlo in una nuova truffa

Come saprai, l’autorità per l’energia elettrica e il gas prevede, in base al tipo di utilizzo, che un certo numero di volte l’anno venga il tecnico del distributore a rilevare le letture presso i contatori di fornitura del Gas.

Anche se nell’ultimo periodo stanno avvenendo le sostituzioni dei contatori passando da quello analogico a quello elettronico e che, quest’ultimo invierà le letture in automatico, tale servizio è ancora lontano.

 

Il problema fondamentale nell’attività di lettura da parte del distributore (che è il proprietario dei contatori e che manda il tecnico per le letture) è che molte volte, non può accedere ai contatori, saltando quindi la lettura. Per ovviare a questo tipo di problema, negli ultimi tempi alcuni distributori hanno integrato un nuovo servizio.

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Ciò che ti separa dal mettere al sicuro le utenze del tuo locale? Ancora 48 ore!

Ok lo ammetto sto giocando con i titoli di questi due film e sul concetto delle 48 ore.

Nel caso ti fossi perso il precedente articolo lo trovi qui—> 48 ore

In questo film, Ancora 48 ore, troviamo di nuovo i due protagonisti del precedente lungometraggio alle prese nuovamente con il fattore tempo. La trama è un po’ diversa e la puoi trovare qui https://it.wikipedia.org/wiki/Ancora_48_ore.

Solo una cosa resta in comune appunto, e sono le famose 48 ore per risolvere un nuovo caso.

Ma pechè di nuovo un articolo sulle 48 ore?

Mentre nel precedente articolo ti spiegavo come in Energia Ristorazione per riuscire ad avere il report di analisi sulla situazione delle utenze del tuo ristorante ci volessero solo 48 ore, in questo voglio dirti un’altra cosa legata allo stesso tempo.

Infatti, siccome quando abbiamo messo in piedi tutto il Sistema eravamo ben consapevoli che ci saremmo scontrati con diffidenza, rassegnazione e tutto ciò che di negativo hanno portato il mercato libero, i venditori porta a porta, il telemarketing e le varie truffe create, dovevamo trovare un qualcosa che abbattesse i muri che molti ristoratori come te avevano innalzato.

Muri, giustamente innalzati oserei dire. (altro…)

Utenze: ciò che ti separa dal non avere più problemi sono 48 ore

Nel caso tu non conosca questo film del 1982  in cui un pericoloso detenuto evade aiutato dal suo fedele scagnozzo indiano, e si reca a San Francisco per recuperare la refurtiva di un vecchio colpo.

Un poliziotto scontroso, Jack Cates(Nick Nolte), ed i suoi colleghi incappano nel criminale evaso e nel suo complice, provocando una sparatoria durante la quale il poliziotto perde la sua arma e restano uccisi i due poliziotti.

Desideroso di riacciufare l’evaso, si reca in visita all’unico membro della banda ancora vivo, ed in prigione, Reggie Hammond(Eddie Murphy), ottenendone il rilascio per 48 ore durante le quali cercheranno di ritrovare ed arrestare i fuggitivi.

Per quanto sia un genere commedia/poliziesco il film trasmette una cosa fondamentale:

con il massimo impegno si possono ottenere dei risultati anche in sole 48 ore.

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Utenze: come risolvere i problemi, senza chiamare il Signor Wolf

Se hai visto almeno una volta Pulp Fiction di Quentin Tarantino conoscerai sicuramente questo pittoresco personaggio.

Le sue peculiarità sono la freddezza e il pragmatismo con cui risolve i problemi a chi lo contatta, che siano questi di varia natura.

Infatti, i personaggi interpretati da un eccezionale Samuel L. Jackson e un John Travolta versione gangster, vanno nel panico e non sanno come sistemare la situazione.
Dopo un primo tentativo di richiesta di aiuto all’amico Jimmy (Quentin Tarantino) chiamano il Sig.Wolf.

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