Come cucire l’offerta migliore per il tuo ristorante, anche se non hai mai fatto il sarto

sarto metroSe hai un Ristorante e ti hanno abbindolato una tariffa di tipo Monoraria dicendoti che era la cosa migliore per te, probabilmente stai gettando via dei soldi.

 

Ti sei mai fatto confezionare un abito su misura?

Se non lo hai mai fatto lascia che ti riassuma la differenza tra un vestito confezionato sulle tue misure e uno che viene prodotto in serie acquistato in un grande magazzino.

 

Parto dal secondo, si prepara un modello in base alla taglia, con misure standard e si procede alla produzione in serie. Prima di  decidere di acquistarlo, lo provi nel camerino e ti accorgi che si, la taglia è quella giusta ma magari andrebbero accorciate le maniche e rifatto l’orlo al pantalone.

Inoltre la giacca “fa un po difetto” sulla schiena, ma su quello decidi di passarci sopra.

 

Quindi hai di fatto scelto un prodotto che si, ti sta addosso, ma non segue perfettamente l’anatomia del tuo corpo.

 

Quello fatto su misura invece è tutta un’altra cosa. Viene costruito esattamente sulle specifiche esigenze che le forme del tuo corpo richiedono. Maniche perfette, orlo perfetto e nessun difetto.

(altro…)

La cassetta degli attrezzi che non può mancare nel tuo Ristorante

Schermata 2016-07-27 a 11.32.03Nella maggior parte dei casi mi trovo di fronte a Ristoranti che mettono in secondo piano la voce di costo delle utenze elettriche e gas.

O meglio, pensano di stare attenti ma in realtà si limitano a ricevere e pagare le bollette che arrivano dal loro attuale fornitore, magari imprecando 10 minuti dopo l’apertura della stessa perché pensano sia troppo cara.
 

Capisco perfettamente che non è mancanza di voglia ma è sicuramente la non conoscenza di una materia così complicata come quella della gestione delle utenze di un Ristorante.

 

Il problema è che si pensa come se dovessimo gestire delle utenze comuni, ad esempio un contratto domestico, perché probabilmente è l’unica esperienza diretta che si ha avuto quando si parla di energia.

 

Purtroppo però non è così! Stiamo parlando di due cose completamente differenti.

(altro…)

Come ridurre in due semplici mosse i costi delle tue bollette di almeno 1500€ e senza toccare il prezzo

dai la cera togli la ceraMolti nostri concorrenti ci direbbero che siamo dei pazzi a rivelare questi “segreti” ai nostri potenziali clienti perché altrimenti, tu che sei un Ristoratore e stai leggendo questo articolo, potresti farti tutto da solo e non avere più bisogno di noi.

Non posso che dargli ragione, con questo articolo puoi davvero ridurre i costi della tua bolletta in due mosse, e senza chieder l’aiuto di nessuno. In pratica questo articolo vale almeno 1500€!

Quindi ti conviene continuare a leggere!

Prima di pubblicarlo non ti nego che io e Ivano abbiamo davvero discusso molto su fare o non fare una pazzia del genere, ma poi abbiamo guardato a ciò che stiamo realizzando, e abbiamo deciso di pubblicarlo.

Ti spiego subito il perché.

(altro…)

Tutta la verità sui costi fissi che nessun venditore di energia ti dirà mai

 

Oggi ho deciso di raccontarti tutta la verità che sta dietro ai costi fissi dell’energia elettrica e gas.

Questo perché, sempre di più, sentiamo commenti del tipo:

“questo mese ho pagato centinaia di euro di costi fissi!”

O ancora: “Ma perché devo pagare anche il trasporto dell’energia?”

 

Qualcosa è già stata spiegata in questo articolo, clicca qui per leggerlo (http://energiaristorazione.com/2015/08/03/oneri_passanti/).

Capisco perfettamente che ogni volta che si apre la busta contenente la bolletta ci si attacca ad ogni voce di costo per capire se qualcosa non va, però penso si debbano anche conoscere le voci, su cui realmente si può davvero intervenire.

Questo articolo ti darà gli strumenti per capire se davvero è possibile fare qualcosa su questi “famosi” costi fissi o meno.

(altro…)

Energia? Meglio non essere “Reattivi”

traliccio energiaCome reagiresti se ti facessero pagare una penale su tutta la farina che sprechi nel tuo Ristorante?

Ora, detto così sembra davvero assurdo, ma questa cosa può succedere REALMENTE per l’energia che consumi nel tuo locale!

Leggi attentamente le prossime righe di questo articolo e potrai evitare di buttare un sacco di soldi nelle tue bollette!

C’è un argomento, molto importante, che è stato lasciato in sordina, ma è mio dovere spiegartelo. Lo farò, facendoti un esempio inerente al tuo settore e spiegandoti cos’è cambiato da Gennaio 2016 e cosa potresti trovare nelle tue fatture di energia elettrica. (altro…)

Un conguaglio tra tanti… ecco perchè devi tutelarti se hai un Ristorante

ristorante conguaglioLo sappiamo quanto può essere importante l’energia elettrica e il gas per un ristorante.

E lo sanno ancora di più le titolari di una pizzeria di Nuoro, che si sono viste recapitare un conguaglio di 10.000€ dopo aver ricevuto fatture per 4 anni con consumi stimati.

Clicca qui per vedere l’articolo 

Qui ovviamente inizia la trafila,  prima l’intimazione al pagamento, poi il distacco parziale del contatore ed infine il distacco definitivo.

Ma perchè tutto questo?

Ci possono essere due motivi e te li elenco qui sotto: (altro…)