Come una calamita può creare danni irreparabili al tuo ristorante

Ciò che scriviamo sul blog di Energia Ristorazione prende sempre spunto dalla realtà da quello che vediamo tutti i giorni nei ristoranti, per prendere forma e metterli a disposizione con articoli come questo, in modo da capire cosa si deve e cosa NON si deve fare, ma soprattutto come evitare problemi più o meno seri quando si parla di gestire le utenze di luce e gas di un Ristorante come il tuo.

Purtroppo oggi ti devo parlare di un argomento che non si può evitare di conoscere, perché può davvero rovinare il tuo Ristorante, creando danni, chiusure temporanee del tuo locale e quindi perdita di fatturato.

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Come smettere di versare il “200 x mille” allo Stato

Tutti conoscono l’8 x mille alla Chiesa Cattolica o altri tipi di donazioni analoghe che ogni anno vengono richiesti nella tua dichiarazione dei redditi.

C’è ovviamente chi sceglie di donarli e chi no.

Ora non voglio assolutamente entrare nel merito, ma rivelarti una preziosa informazione che nessuno probabilmente fino ad ora ti ha rivelato.

Qualunque sia il tuo pensiero sulle donazioni di cui sopra, ne esiste un tipo che, qualunque possessore di partita iva in generale o nel tuo caso titolare di un ristorante si sognerebbe mai di elargire.

Infatti nessuno, te compreso, si sognerebbe MAI di donare il “200 x mille” allo Stato per le utenze del tuo locale.

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Ciò che ti separa dal mettere al sicuro le utenze del tuo locale? Ancora 48 ore!

Ok lo ammetto sto giocando con i titoli di questi due film e sul concetto delle 48 ore.

Nel caso ti fossi perso il precedente articolo lo trovi qui—> 48 ore

In questo film, Ancora 48 ore, troviamo di nuovo i due protagonisti del precedente lungometraggio alle prese nuovamente con il fattore tempo. La trama è un po’ diversa e la puoi trovare qui https://it.wikipedia.org/wiki/Ancora_48_ore.

Solo una cosa resta in comune appunto, e sono le famose 48 ore per risolvere un nuovo caso.

Ma pechè di nuovo un articolo sulle 48 ore?

Mentre nel precedente articolo ti spiegavo come in Energia Ristorazione per riuscire ad avere il report di analisi sulla situazione delle utenze del tuo ristorante ci volessero solo 48 ore, in questo voglio dirti un’altra cosa legata allo stesso tempo.

Infatti, siccome quando abbiamo messo in piedi tutto il Sistema eravamo ben consapevoli che ci saremmo scontrati con diffidenza, rassegnazione e tutto ciò che di negativo hanno portato il mercato libero, i venditori porta a porta, il telemarketing e le varie truffe create, dovevamo trovare un qualcosa che abbattesse i muri che molti ristoratori come te avevano innalzato.

Muri, giustamente innalzati oserei dire. (altro…)

Utenze: ciò che ti separa dal non avere più problemi sono 48 ore

Nel caso tu non conosca questo film del 1982  in cui un pericoloso detenuto evade aiutato dal suo fedele scagnozzo indiano, e si reca a San Francisco per recuperare la refurtiva di un vecchio colpo.

Un poliziotto scontroso, Jack Cates(Nick Nolte), ed i suoi colleghi incappano nel criminale evaso e nel suo complice, provocando una sparatoria durante la quale il poliziotto perde la sua arma e restano uccisi i due poliziotti.

Desideroso di riacciufare l’evaso, si reca in visita all’unico membro della banda ancora vivo, ed in prigione, Reggie Hammond(Eddie Murphy), ottenendone il rilascio per 48 ore durante le quali cercheranno di ritrovare ed arrestare i fuggitivi.

Per quanto sia un genere commedia/poliziesco il film trasmette una cosa fondamentale:

con il massimo impegno si possono ottenere dei risultati anche in sole 48 ore.

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Utenze: come risolvere i problemi, senza chiamare il Signor Wolf

Se hai visto almeno una volta Pulp Fiction di Quentin Tarantino conoscerai sicuramente questo pittoresco personaggio.

Le sue peculiarità sono la freddezza e il pragmatismo con cui risolve i problemi a chi lo contatta, che siano questi di varia natura.

Infatti, i personaggi interpretati da un eccezionale Samuel L. Jackson e un John Travolta versione gangster, vanno nel panico e non sanno come sistemare la situazione.
Dopo un primo tentativo di richiesta di aiuto all’amico Jimmy (Quentin Tarantino) chiamano il Sig.Wolf.

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Come non avere problemi con le utenze? Te lo spiega il meccanico!

Qualche giorno fa ero in auto e mi stavo recando da un cliente per un appuntamento.

Ad un certo punto, mentre ero ero fermo al semaforo, l’occhio mi cade sul quadro e vedo per un secondo illuminarsi questa spia: che come saprai indica qualcosa che nn và con l’olio motore.

E’ di dominio pubblico che, se tale spia rimane accesa sta ad indicare che manca dell’olio e che bisogna rabboccarlo quanto prima, per non fondere il motore.

 

Nel mio caso però, si era accesa solo per un istante e, con il freddo di questi giorni ho pensato che potesse essere stato un falso contatto. Ho quindi lasciato correre quello che per me era sembrato un problema da poco.

Il giorno dopo, mentre ero in una situazione simile a quella del giorno prima, con la coda dell’occhio vedo la spia accendersi nuovamente per un secondo (tra l’altro con gli impegni della giornata me ne ero dimenticato).

Decido di infilare l’auricolare nell’orecchio e chiamare il mio meccanico di fiducia in tutta tranquillità, giusto per sentirmi confermare che non era nulla di che.

Dopo aver risposto e aver scambiato con Mimmo due parole (era un po’ che non ci sentivamo), gli espongo il problema e ciò che mi sentenzia mi paralizza.

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